Nog 1 toevoeging. Het is zonneklaar dat zelf gefrituurde frites gezonder zijn. Waarom: je bakt ze gewoon precies goed, in gezonde olie en krokant. Ga je naar een cafetaria, ben je afgezien van hogere kosten, er zeker van dat ze diepvries patat bakken. Sterker nog: zelfs in een goed restaurant is dat het geval, op een enkele uitzondering na. Het is zeer vreemd dat zelfs in een duur restaurant ze niet gewoon de moeite nemen om aardappels zelf te schillen en te bakken.En in alle gevallen weet je niet of de olie goed is ververst. Bij McDonalds krijg je die veel te kleine friet, en absoluut niet krokant, gewoon medium gebakken. En hoe vaak heb ik wel niet meegemaakt dat je lauwe frietjes krijgt, terwijl er niets gaat boven hete versgebakken friet. Kortom: hou je van friet, maak ze zelf. Het is goedkoper en je weet wat je bakt, dat je de goede olie gebruikt, en dat ze heerlijk krokant zijn.
↧